Maitinimas kaip šeima padidina vaisių ir daržovių vartojimą vaikams
Moksleivių universitete atlikto tyrimo duomenimis, kartu su šeima, net jei tik vieną ar du kartus per savaitę, valgoma vaikai ir daržovės kasdien vartojant iki maždaug penkių rekomenduojamų paros dozių (tai atitinka 400 gramų). Leeds (Jungtinė Karalystė), paskelbta šį trečiadienį Epidemiologijos ir Bendrijos sveikatos žurnale.
Tyrimas, finansuojamas Nacionalinės visuomenės sveikatos tyrimų instituto programos, taip pat rodo, kad tėvų vaisių ir daržovių vartojimas ir jų maisto dalių pjaustymas jų vaikams paskatino šių maisto produktų vartojimą vaikams. Apskritai, mokslininkai nustatė, kad 63 proc. Vaikų nevartoja Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojamos penkių vienetų per dieną sumos.
Vaikai, kurie visada valgė šeimos valgį prie stalo, vidutiniškai suvartojo 125 gramus (atitinka 1,5 porcijos) vaisių ir daržovių nei vaikai, kurie niekada nevalgė su savo šeima. Net tie, kurie sakė, kad valgo kartu vieną ar du kartus per savaitę, sunaudoja 95 gramus (1,2 porcijas) daugiau nei tie, kurie niekada nevalgo su tėvais.
„Net jei tai tik šeimos maitinimas per savaitę, kai vaikai valgo kartu su tėvais ar vyresniais broliais ir seserimis, kurie išmoko valgyti ir pamatyti, kaip jie valgo, ir skirtingų rūšių maistą, kurį jie valgo, labai svarbu sukurti savo mitybos įpročius ir privilegijos “, - sako profesorius Janet Cade, iš Universiteto maisto ir mitybos mokslų mokyklos, kuris prižiūrėjo tyrimą.
Šeimose, kuriose tėvai sako, kad kiekvieną dieną valgo vaisius ir daržoves, vaikai turėjo vidutiniškai vieną porciją (80 gramų) daugiau nei vaikai, kurių tėvai niekada ar retai valgė vaisius ir daržoves. „Šiuolaikinis gyvenimas dažnai neleidžia visai šeimai sėdėti aplink stalą, bet net valgant tik sekmadienį prie stalo gali padėti gerinti šeimų mitybą“, - sako Meaghan Cristiano, kuris vadovavo tyrimui kaip dalis daktaro disertaciją.
Vaikai, kurių tėvai visada arba kartais pjauna savo vaisius ir daržoves vartoti, valgo atitinkamai pusę porcijos (40 gramų) ir ketvirtadalį tarnautojų daugiau nei tėvų vaikai, kurie niekada neparengia savo vaisių ir daržovės „Kadangi mitybos įpročiai nustatomi vaikystėje, visuomenės sveikatos kampanijų svarba turėtų būti svarbesnė šeimos maitinimo skatinimui“, - teigia Meaghan Cristiano.
