Saugokitės ingredientų, kurie pridedami prie ankštinių augalų
Šis patiekalas nužudytiNe tai Maisto gaminimo pasaulyje yra daug mitų apie tai, ką galima valgyti ir kas ne. Kartais tai yra klaidinga, kitose tikrose ir kartais pusiau tiesose. Pavyzdys yra ankštiniai augalai- daugelio gastronomijos patiekalų, kurie kartais paliekami dietoje, pagrindas, manydami, kad jie bus per kaloringi.
Tačiau, kaip paaiškino Vartotojų ir vartotojų organizavimas, OCU, šie patiekalai nėra blogi sveikatai, nes juose yra ankštiniai augalai, bet pagal pridėtų ingredientų kiekį. Daugelis šių meniu prideda kraujo dešros ir kitų dešrelių su dideliais riebalų kiekiais šiems produktams.
Jis nuobaudžia tai, ką valgote daugiau
Iš OCU paaiškinama, kad iš tikrųjų ankštiniai augalai neturi tokio kalorijų kiekio, kaip paprastai manoma. Pavyzdžiui, 70 gramų šio produkto serveryje būtų apie 188 kcal, 0,9 g riebalų, iš kurių tik 0,2 gramai būtų prisotinti. Todėl jie yra papildomi ingredientai kaltininkai, kurie kartais sako, kad šie patiekalai yra riebalai.
Šia prasme dešreles patartina pakeisti kaip kraujo dešros ir dešros, su dideliu riebalų kiekiu daržovėms ar gumbavaisiams, pavyzdžiui, bulvėms. Tokiu būdu daržovių patiekalai bus daug naudingesni sveikatai ir jame nebus tokio kalorijų kiekio, kaip jie paprastai yra laikomi.
Impulsų privalumai
Be to, kad dar nėra riebalų, daržovės turi didelę reikšmę pelnas, Pavyzdžiui, dėl savo virimo režimo: virti, šie maisto produktai praranda daug neigiamų komponentų, vadinamų antinutrientais, kaip fermentiniai inhibitoriai, kurie trukdo virškinimui. Taip pat pašalinami kai kurie gliukozidai, atsakingi už fabizmą, ir medžiagos, užkertančios kelią mineralų absorbcijai.
Atsižvelgiant į tai mitybos Tai yra keletas ankštinių ankštinių valgymo privalumų:
- jo turinys baltymų Ji yra didelė, nors reikia pasakyti, kad juose yra keletas būtinų aminorūgščių, tokių kaip metioninas, cisteinas ar triptofanas, kurį organizmas turi tinkamai funkcionuoti ir negali savarankiškai gaminti. Tai galima išspręsti derinant šiuos ingredientus su kitų rūšių maisto produktais, pvz., Grūdais ir gumbavaisiais.
- Jie turi gerą lygį krakmolo- sudėtingas angliavandenis, būtinas dietoje. Jis taip pat yra vienas iš daugiausiai pluošto turinčių maisto produktų, tiek netirpių, tiek tirpių.
- Dauguma ankštinių augalų turi mažai riebalų ir paprastai tai yra nesotieji, Tik sojos pupelės ir žemės riešutai yra daug riebalų, todėl dažnai naudojami aliejų ekstraktui.
- Nors jie nėra ypač turtingi vitaminais, juose yra daug mineralų, kintamieji pagal atvejus. Juose paprastai yra kalcio, fosforo, kalio, magnio, jodo ir geležies.
- Padidinti absorbciją geležies augalinės kilmės, geriausia derinti savo suvartojimą su maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino C ir kitų organinių rūgščių, pvz., obuolių arba citrinų rūgšties.
Damián Montero
