Puikus mokyklos meniu, ministerijos rekomendacijos
The mokyklos meniu Tai labai svarbus dalykas mažųjų dienos dieną. Vidurdienį klasė sustoja, o studentai pietus valgo švietimo centro valgomajame. Mažiausiai penki patiekalai per savaitę, kurie sudaro 20 per mėnesį. Geros priežastys nerimauti dėl to, kas yra atsakingas už šias paslaugas.
Nors nėra meniu standartas visoms mokykloms, taip, mes radome keletą Sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijų, kuriomis vadovaujamos mokyklos. Gera idėja tėvams paklausti, ar šie reikalavimai yra patenkinti valgomuosiuose ir reikalauti reikalingų pakeitimų, siekiant užtikrinti gerą mitybą.
Mitybos reikalavimai tobulam mokyklos meniu
Iš Sveikatos apsaugos ministerijos nurodoma, kad pirmasis dalykas Atminkite Apibrėžiant puikų mokyklos valgyklos meniu yra mitybos reikalavimai:
- energijos indėlis į kasdienius kalorijų poreikius. Vidurdienio vakarienė turėtų sudaryti apie 35% visos dienos energijos poreikio.
- kalorijų profilis turėtų būti apskaičiuojamas atsižvelgiant į visos dienos suvartojimą, kad mokyklų meniu būtų galima leisti nedidelius nuokrypius, nes tai tik vienas valgis.
- Lipidų profilis. Kalbant apie skirtingų riebalų rūgščių (sočiųjų, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų) įtaką bendrajai energijai, sočiųjų riebalų kiekis neturėtų sudaryti daugiau kaip 10% visos meniu energijos.
- adekvatumas pagal amžių ir lytį. Meniu bus bandoma sukurti atsižvelgiant į maistinių medžiagų kiekį energijos vienetui, kad tai, ką jie prisideda, yra pakankamas, kad būtų patenkinti amžiaus ir lyties sluoksnio mineralų ir vitaminų poreikiai mažiau energijos. Labai svarbu užtikrinti baltymų, kalcio, geležies ir vitamino A tiekimą.
Puikus vaikų meniu meniu
Kai žinote, kas turėtų sudaryti mažiausią meniu, turime atsižvelgti į jo struktūrą:
- Pirmasis kursas: daržovės, bulvės, makaronai, ryžiai, ankštiniai arba kukurūzai.
- Antrasis kursas: mėsos, žuvies ar kiaušinių.
- Garnyras: bulvės, makaronai, ryžiai, ankštiniai augalai, daržovės.
- desertas: vaisiai
- Papildymas: pieno produktai
Kitos idėjos, į kurias reikia atsižvelgti, yra šios:
- Vaisių sultys arba vaisiai sirupe neturėtų pakeisti viso vaisiaus, kuris bus įprastas desertas.
- Mokymo centruose pateiktas meniu turi būti unikalus, be galimybės pasirinkti, išskyrus atvejus, kurie yra pagrįsti.
- patiekiamų porcijų dydis jis apsvarstys gyventojų, kuriems jis skirtas, amžių ir lytį.
Damián Montero
