Vaikai turėtų toliau valgyti mėsą
Neseniai paskelbus Pasaulio sveikatos organizacijos pranešimą (PSO) apie vartojimo poveikį raudonos ir perdirbtos mėsos, SEPEAP (Ispanijos vaikų globos ir pirminės globos draugija) norėjo kalbėti pasakykite tėvams, kokios yra jų rekomendacijos apie šį prieštaringą klausimą.
Nuomonėje teigiama, kad valgyti apdorota mėsa kaip dešros, mėsainiai ar dešros padidina kančių riziką colo-rektalinis vėžys, Agentūra taip pat mano, kad raudona mėsa (jautiena, kiauliena, arklys, ėriena, ožkos ...) yra „tikriausiai kancerogeninė“.
Nepaisant šio pranešimo sukurto socialinio pavojaus, mėsos suvartojimas vis dar yra vaiko vystymuisi, Dėl mitybos savybių mėsa yra a maisto produktų grupei kurioje jis keičiamasi ir papildomas kiaušiniais ir žuvimis. Maisto produktai šioje grupėje turėtų būti suvartoti du kartus per dieną mityboje. Todėl mėsa turėtų būti vartojama tarp 5 ar 8 kartus per savaitę.
Kokia mėsa atneša vaikui
Be mitybos požiūriu mėsos prisideda ne tik prie įvairių pristatymų ir skonių įvairovės, kuri yra svarbi pradedant vaiką sveikos mitybos metu. aukštos kokybės baltymai, todėl jis laikomas iš esmės plastikiniu maistu, nors jame yra daug riebalų, daugiausia prisotintų, taip pat svarbių geležies, cinko, fosforo, jodo ir B vitaminų koncentracijų. augimui ir vystymuisi vaiko
Venancio Martínez, Gijono El Llano sveikatos centro pediatras ir SEPEAP pirmininkas, rekomenduoja, kad būtų naudojamasi Mėsa vaikų mityboje: „Būtina subalansuotoje mityboje, jos įnašus sunku pakeisti, svarbu išlaikyti subalansuotą mitybą, kuri suteikia tai, ko reikia vaiko vystymuisi, perdirbama mėsa turėtų būti paimta kelis kartus per savaitę, o raudonos spalvos turėtų būti paimtos taip pat. " Be to, jis primygtinai teigia, kad "vaikai turi būti mokomi nuo pirmųjų mėnesių." geri mitybos įpročiai, kuri turi būti subalansuotos ir įvairios mitybos dalis. Mėsa yra svarbi šio požiūrio dalis. Ir tėvai turėtų žinoti savo ypatybes, kad vaikai galėtų skatinti sveiką mitybą. “
Kada ir kaip pristatyti mėsą į mitybą
Martinez rekomenduoja įtraukti į vaiko mitybą nuo šešto mėnesiomažais kiekiais, kurie palaipsniui didėja. Tuo metu, kai vaikų mityba Manoma, kad dalis mėsos gali svyruoti nuo 50 iki 100 gramų, priklausomai nuo to, ar tai yra ikimokyklinis, ar paauglys.
Kas yra geriausia mėsa
Veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena arba kiauliena yra taip pat gerai tinkamai suvartojama. Reikėtų nepamiršti, kad organų mėsa, dešros ir pramoniniai preparatai daugiau nei retkarčiais negali pakeisti kepsnys arba gabalinės mėsos, nes juose yra daugiau riebalų ir jame gali būti priedų ir kitų medžiagų; todėl jo maistinė vertė yra mažesnė.
Visos mėsos turi panašią maistinę vertę, nors jų skonis ir kulinarijos galimybės yra skirtingos. Veršiena yra mažiau riebalų, nei ėriena ir kiauliena, todėl vadinama „liesos mėsos„kartu su vištiena ir triušiais yra mažiau nei 10% riebalų, palyginti su„ riebalų “mėsa, kuri gali siekti 30%, priklausomai nuo gyvūno dalies ir pjaustymo, yra riebalų kiekio skirtumai.
Kaip vartoti mėsą
Tėvai turėtų žinoti, kad kuo ilgiau mėsos virimas yra dar didesnis praras maistines savybes, ypač sunaikinus vitaminus. Vaikai, kurie turi antsvorį arba turi problemų su cholesteroliu, turėtų apriboti kepti mėsą ir vartoti liesą mėsą. Jiems geležies arba orkaitės yra geriausios Sąjungininkai Prie mėsos turi būti pridedami energiniai maisto produktai, daržovės, daržovės arba grūdai; kaip šalutinis patiekalas arba kaip papildomas patiekalas.
Isabel Martínez
Galbūt jus domina:
-Trikai virti sveikiau
-Vegetariška mityba vaikams
- Kaip padaryti, kad vaikai valgytų daržoves
-Kaip išvengti vaikų nutukimo
- Maisto šėrimas, dažniausios abejonės
