Polifenoliai padeda išvengti senėjimo
Kova su priešlaikiniu organizmo senėjimu yra lengviau iš vidaus. Naujausi tyrimai parodė, kad kai kurių maisto produktų, turinčių daug medžiagų, naudos atidėti senėjimo poveikį dėl jo antioksidacinio poveikio, pvz., polifenolių. Ir jau sakė Hipokratas: „kad jūsų maistas yra jūsų vaistas ir jūsų vaistas jūsų maistas“.
Polifenoliai yra bioaktyvūs junginiai su didelis antioksidacinis pajėgumas kurie sukėlė didelį susidomėjimą mitybos požiūriu, jų veiklai ne tik sveikatai, bet ir veiklai ankstyvo senėjimo prevencija, įvairių ligų funkcinių ir struktūrinių pokyčių.
Pastaraisiais metais teigiamas poveikis buvo susijęs su įvairių ligų, pvz., Vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų ir neurodegeneracinių ligų, atsiradimu, kurie yra susiję su padidėjusiu ląstelių oksidacijos procesu, vadinamu oksidaciniu stresu.
Polifenolių nauda sveikatai
Iš daugelio polifenolių turinčios dietos vartojimas daugiausia susijęs su antioksidaciniais poveikiais, tačiau jie taip pat turi svarbų priešuždegiminį, antitrombocitinį, antitrombotinį ir net lipidų kiekį mažinantį poveikį. Todėl polifenoliai yra labai naudingiaterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių rizikos vystymosi prevencija.
Keletas eksperimentinių tyrimų parodė, kad daug polifenolių turinčių dietų prisideda prie naviko ir uždegiminių žymenų, susijusių su įvairių rūšių vėžiu ir neurodegeneracinėmis ligomis, mažėjimo.
Natūralūs polifenolių šaltiniai
Jei į šią medžiagą pridedame vitamino C, kuriame taip pat yra daug vaisių ir daržovių, turinčių daug polifenolių, šių maisto produktų antioksidacinis poveikis padidėja.
Kai kurie iš polifenolių turtingiausių maisto produktų yra: vynuogės, mėlynės, obuoliai, braškės, avietės, granatai, burokėliai, baklažanai, grikiai, raudonos ir violetinės daržovės, sojos pupelės, žaliosios arbatos, raudonojo vyno, lęšių ir žirnių.
Tarp vaistinių augalų, turtingesnių polifenolių, išskiriame pušies žievės ekstraktą, vynuogių sėklų ekstraktą, gudobelės uogas, pieno usną, ramunėlę ir ginkgo biloba.
Marisna Berrio
