Žuvų svarba vaikų mitybai
Subalansuota mityba yra sinonimas sveikatai. Kiekvieną dieną namuose valgomi patiekalai turėtų būti sudaryti iš skirtingų ingredientų. Mėsa, kiaušiniai, grūdai ir. \ T žuvis, Visi jie turi didelę naudą mažiesiems namuose. Konkrečiai, produktai, kurie atvyksta iš jūros, siūlo vaikų elementus, kurie bus svarbiausi jų vystymosi procese.
Baltymai, vitaminai (ypač Ay) ir mineralai, pavyzdžiui, jodas, kalcis arba selenas. Visi šie elementai yra žuvismaistas, kuris turėtų būti jauniausio namo mityboje ir kurį galima paruošti daugeliu būdų, kad šie patiekalai taptų patrauklesni kasdieniame vaikų gyvenime.
Kokios žuvys yra
Ne tik yra daug būdų paruošti žuvį, bet ir didelis įvairovė šių maisto produktų. Tai yra jų klasifikacija atsižvelgiant į riebalų kiekį, kurį jie sudaro:
- Liesos arba baltos žuvys, Šiai grupei priklauso tie, kurie turi mažiau nei 1% riebalų, kai kurie pavyzdžiai yra jūrų lydekos, menkės, jūrų liežuviai arba gaidys.
- Pusiau gėlės, Jie priklauso tiems, kurie turi nuo 2 iki 7% riebalų, yra imperatoriaus, upėtakio, raudonojo antspaudo, jūrinio karšto ar palometa atvejis.
- Riebios arba mėlynos žuvys, Jie yra tie, kuriuose yra daugiau kaip 7% riebalų, pvz., Sardinės, skumbrės, silkės, ančiuviai, ančiuviai ir tunai.
Kiek žuvies turite valgyti
Iš Ispanijos Pediatrijos asociacijos mitybos komitetas, kuris skatina Sveikatos apsaugos ministeriją, paaiškina, kad reikia imtis tinkamų veiksmų 3–4 porcijas savaitės baltos žuvys ir 2 - mėlynos. Šios dalys turi būti 50–85 gramų po valymo ir erškėčių pašalinimo.
Kaip virti žuvis
Kai kuriuose namuose yra susirūpinimas dėl pavojingų elementų, pvz., Gyvsidabrio žuvyse. Šis elementas gaminamas natūraliai aplinkoje ir, kai jis yra traukiamas į upes, jūrą ir vandenynus, jis transformuojamas metilo gyvsidabrio kurie paprastai kaupiasi kai kuriuose jūros gyvūnuose, kurie galiausiai patenka į žmogaus maistą.
Metilo gyvsidabris turi a didelė rizika žmogui, nes jis gali kirsti placentą ir sukelti didelę žalą vaikų nervų sistemai. Didesnės žuvys yra tos, kurios turi didesnį šio elemento lygį, todėl nėščios moterys turėtų kuo labiau vengti patiekalų, kuriuose yra šio tipo maisto.
Tai neegzistuoja jokiu būdu ją pašalinti valydami arba virdami. Bet jūs galite sumažinti metilo gyvsidabrio kiekį pašalindami odą ir dalį žuvų riebalų, nes šis elementas paprastai prilimpa prie šių jūrų gyvūnų audinių.
Kita galimybė išvengti šios „sudedamosios dalies“ buvimo yra pasirinkti kai kurias žuvis, kurių metilo gyvsidabrio kiekis yra mažas lašiša, sardinė, upėtakisarba pasirinkti jūros gėrybes, pvz., krevetes, krevetes ar moliuskus, pvz.
Damián Montero
