Populiariausi maistiniai mitai, bet be mokslinio pagrindo
Žodis žodžiu yra veiksmingas būdas skleisti istoriją ar tikėjimą. Tačiau tai taip pat yra pavojingas metodas, nes daugeliu atvejų gali būti neaiški kilmė. Daugelis Mitai šiuo metu cirkuliuoja, kurie neatsako į mokslinį pagrindą ir sukelia įpročius, kurie reaguoja į mitus be jokios logikos.
Mitybos srityje yra keletas mitų, kurie išgyveno per daugelį metų ir kiti, kurie atsirado pastaraisiais metais. Iš Katalonijos mitybos koledžas Jis įspėja apie augantį gandų malūną aplink glitimą, kuris yra kai kurių „ekspertų“, kurie rekomenduoja mitybą, nesuteikiant klaidingos informacijos, auka.
Mitai iš glitimo
Kaip paaiškino Nancy Babio, šios mokyklos pirmininkas mitybos specialistaiPastaruoju metu gandas išplito, kad dieta be glitimo yra labai naudinga žmonėms. Konkrečiai kalbant, jie nurodo tris mitus apie šį ingredientą, kuris verčia žmones tikėti, kad šio produkto pašalinimas iš jų dietos jiems bus naudingas:
- Apdoroti produktai yra mažai kalorijų, False, iš tikrųjų šie produktai turi daugiau kalorijų nei glitimo turintys produktai. Šie maisto produktai turi daugiau riebalų, daugiau cukrų ir daugiau druskos, kad pasiektų skonį, ty malonaus skonio ir skonio. Šie trys ingredientai pablogina mitybos kokybę, skatinančią ilgalaikes lėtines ligas.
- Glitimo neturintys produktai prisideda prie svorio netekimo, Ši dietologų mokykla nurodo kitus tyrimus, kurie įspėja, kad žmonės, vartojantys maisto be glitimo, vaikai ir suaugusieji, nepraranda svorio, bet netgi priauga svorio, nes pagerina jų įsisavinimą.
- Glitimo neturinti dieta yra subalansuota ir sveika, Neteisinga, kad šios mitybos turi būti kompensuojamos su visa grūdų dalimi, kurią jie gali vartoti, įskaitant ankštinius augalus, vaisius, daržoves, riešutus, pieną, jogurtą, žuvį, baltą mėsą, kaip bet kurį kitą asmenį, kuris neturi šios ligos, vengdamas maksimalaus perdirbtų produktų, net jei etiketėje nurodyta, kad jie neturi glitimo.
Pašalinimo dieta
Katalonijos mitybos koledže įspėja, kad bet kokia dieta, kuri pataria asmeniui pašalinti maistą, jau yra pavojinga, Jei tai nėra dėl netoleravimo ar alergijos, bet koks produktas turi būti laikomas asmens meniu. Tokiu atveju lažybų stalo glitimo pašalinimas be celiakijos yra „neapgalvotas ir nereikalingas“.
Visų pirma, Nancy Babio nurodo, kad tai yra neapgalvotas nes „žmonės paprastai vartoja perdirbtus produktus be glitimo, kuris, be to, yra brangesnis, paprastai turi daugiau pridėtinių cukrų ir riebalų, kurie ne visada yra sveiki“. trumparegystė. "
Be to, Babio atkreipia dėmesį į kitus glitimo privalumus: jis mažina trigliceridų kiekį, šlapimo rūgštį ir yra naudingas kraujo spaudimui. Šiuo metu šios mokyklos prezidentas įspėja apie vis didėjančius „pseudospecialistų“ gandų, kurie kalba apie dalykus, kurių jie nežino, skaičių: „Apie mitybą ir maistą visi galvoja ir yra kelia nerimą kai kurie pseudo specialistų pareiškimai, kuriuose kalbama apie tuos dalykus, kurių jie nežino ir painioja gyventojus, o kas blogiau, sukelia elgesį ir įpročius, prieštaraujančius sveikatai “.
Damián Montero
