Top 10 vasaros cholesterolio
Geras vasaros oras kviečia mus valgyti daugiau už namo, atsipalaiduoti valgymo įpročiams ir mėgautis malonumais, būdingais pakrantės vietoms, pvz., Chiringuitams, kur randame tai, kas mums labiausiai patinka: kepti maisto produktai, užkandžiai ar užkandžiai, kad daugintis visą dieną, gaivieji gėrimai, ledai ir padažai, be kita ko.
Šis visas maisto ir gėrimų festivalis, vasaros pašaras, daugina maisto produktų kiekį, kurį paprastai valgome, ir padidina gyvūnų ir sočiųjų riebalų vartojimą. Pasak Ispanijos širdies fondo (FEC) įspėja, „kepti paplūdimio barai, paplūdimio užkandžiai ar ledai yra tam tikri įpročiai, kurių turime vengti šią vasarą, kad cholesterolio kiekis liktų įlankoje“.
Aukščiausias cholesterolio kiekis 10 vasarą
1. Savitarnos pusryčiai: Viešbučio pusryčiai - tai pagrindinis vasaros pagunda. Kepti kiaušiniai su šonine, raguoliais, pyragaičiais, skrudinta duona su sviestu arba kakavos sviestu yra patraukliausi maisto produktai, kai pusryčius namuose užima. Kai kurie produktai, kuriuose yra didelis sočiųjų riebalų kiekis; Pavyzdžiui, keptos kiaušinių lėkštė su šonine suteikia mums apie 1073 kalorijų, o tai viršija PSO rekomenduojamą paros suvartojimą 20% (30%).
2. Paplūdimio sumuštinis: Pagal CEOPAN, duonos sektoriaus įmonių atliktą tyrimą, 69 proc. Ispanų paprastai paplūdimio, baseino ar turistinių apsilankymų metu valgo sumuštinius. Pieno, dešros ar sūrio sumuštiniai yra paprastas ir greitas variantas, todėl jie taip pat tampa galimybe su didžiausią sočiųjų riebalų rūgščių kiekį.
3. sekmadienio kepsninė: chorizo, chistorra, šoninė, kraujo dešra arba ėrienos šonkaulis yra klasika, kurios negalima praleisti bet kurioje vasaros kepsninėje. Šiuose maisto produktuose esančių sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekis kviečia juos pakeisti mažiau kalorijų, pvz., Vištienos ar triušio.
4. Kalorijų užkandžių maišelis: Remiantis AINIAFORWARD atliktu tyrimu, 86% ispanų per keletą kartų per savaitę perka užkandžius. Saulės spinduliai skatina užkąsti tarp nesveikų užkandžių, pvz., Lustų, kuriuose yra daug hidrintų riebalų ir cukraus.
5. Ledai: ledai, pagaminti iš pieno, grietinėlės ir sviesto, turi daug sočiųjų riebalų dėl savo pieno pagrindo. Vidutiniškai viename ledų koše yra 7 g sočiųjų riebalų, beveik pusė rekomenduojamos dienos (16 g) Amerikos širdies asociacija (AHA). Vartokite juos, bet saikingai.
6. Atnaujinimas: pagal Predimedo atliktą tyrimą (prevencija su Viduržemio jūros regiono mityba), cukraus gėrimų, pvz., gaiviųjų gėrimų, vartojimas padidina aukšto cholesterolio riziką 9%. Geriausias variantas yra atsisakyti šio gėrimo.
7. Kepta paplūdimio baras: Nors miltai ir aliejus neturi sočiųjų riebalų, tai kinta, kai juos kepiame. Kai miltai susilieja su aliejumi, jis patenka į maistą, kuris tampa maistu su angliavandeniais ir riebalais.
8. Padažas: Padažai, pagaminti iš gyvūnų riebalų, pvz., sūrio, grietinėlės, kiaušinių ar šoninės, turi didelį kiekį sočiųjų riebalų rūgščių ir daugeliu atvejų viršija PSO paros rekomendacijas (10%).
9. Iš anksto virti maisto produktai: Su šiluma praleidžiame mažiau laiko virtuvėje ruošiant valgį. Patogiausias variantas yra pasirinkti kai kuriuos koldūnus, picas ar paruoštus kroketus, bet ne sveikiausius. Šie paruošti indai turi riebalų perteklių, todėl, jei turite didelį cholesterolio kiekį, geriausia rinktis naminę versiją.
10. Pramoninė kepykla: pramoniniuose bandeliuose, delnuose, bandelėse arba sobaose yra daug hidrintų riebalų, kurie mažina HDL arba „gerą“ cholesterolio kiekį ir padidina MTL arba „blogo“ cholesterolio sintezę. Todėl Maisto ir vaistų administracija (FDA) apriboja pramoninių kepyklų vartojimą kartą per savaitę.
Elena Fuentes
Patarimai: Ispanijos širdies fondas (FEC). DIMEFAR.
