Jogurtas, dietos ir sveiko gyvenimo būdo bruožas
Ar žinote, kad vartojimas jogurtas Ar tai susiję su sveiką mitybą, kūno svorio kontrolę, mažesnę riziką susirgti diabetu ir aktyvesnį gyvenimo būdą? Tai yra keletas svarbiausių privalumų, kuriuos reguliarus jogurto vartojimas gali sukelti jūsų sveikatai.
Jogurtas yra vienas iš sveikiausių maisto produktų, kurie egzistuoja ne tik augančio amžiaus vaikams, bet ir suaugusiems, nes suteikia daug maistinių medžiagų, yra labai daug kalcio ir turi puikias virškinimo trakto savybes.
Tačiau be to, neseniai Šiaurės Amerikoje, Pietų Amerikoje ir Europoje atlikti tyrimai rodo, kad jogurto vartojimas laikomas a savitą dietą ir sveiką gyvenimo būdą, Ir kad jogurtas duoda daug mitybos privalumų žmonėms, kurie jį vartoja. Pavyzdžiui, jogurto vartotojai suvartoja daugiau esminių maistinių medžiagų, pvz., Mineralų (kalcio, kalio, magnio, cinko), vitaminų (B2, B12, D) ir baltymų, taip pat mažesnį riebalų kiekį, iš viso ir prisotintas.
Kita vertus, Jogurto vartotojų mityba yra sveikesnė, Konkrečiai, vaikai, kurie dažnai vartoja jogurtą, apima daugiau vaisių, neskaldytų grūdų ir pieno, nei vaikus, kurie jį vartoja retai, o tai rodo didesnį sveikos mitybos gairių laikymąsi.
Kaip ir mitybos įpročiai, jogurto vartotojai linkę valgyti mažiau mėsos, keptos bulvės ir kepti maisto produktai, raudonos ir perdirbtos mėsos, picos, užkandžiai, gaivieji gėrimai ar alkoholis, nei tie, kurie vos vartoja jogurtą.
Jogurtas padeda kontroliuoti svorį ir diabetą
Vienas iš jogurto vartojimo pasekmių yra susijęs su aukštesnės kokybės mityba padeda išlaikyti idealų svorį, Virdžinijos universiteto (JAV) tyrimas parodė, kad reguliarus jogurto vartojimas buvo susijęs su mažesniu svorio padidėjimu laikui bėgant, o tai reiškia geresnį kūno masės indeksą. Tiksliau sakant, žmonės, kurie geria jogurto per dieną, ty 7 kartus per savaitę, rizikuoja būti antsvoriu ar nutukusiais.
Kitas teigiamas jogurto vartojimo poveikis yra susijęs su 2 tipo cukrinio diabeto profilaktika, o tyrimas rodo, kad žmonės, valgantys tris ar daugiau porcijų jogurto per savaitę, sumažina II tipo cukrinio diabeto riziką. Be to, ir tarnauja kaip triukas, pakeičiant nesveikų užkandžių patiekalus su jogurto patiekalais per dieną taip pat siejama su mažesniu II tipo diabeto paplitimu.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - jogurto vartojimas taip pat susijęs su a aktyvesnis gyvenimo būdas, Suaugusieji, kurie kasdien vartoja jogurtą, dažniau naudojasi iki 40%, dvi ar daugiau valandų per savaitę, o 30% mažiau tikėtina, kad rūkys, nei tie, kurie nevartoja jogurto. Be to, tarp tų, kurie vartoja jogurtą keturis ar daugiau kartų per savaitę, didžiausios žinios tarp maisto ir sveikatos santykio.
Jogurtas vaikams ir paaugliams
Natūralus jogurtas yra esminis probiotinis maistas, kuriame yra apie 100 milijonų bakterijų ir daugybė mūsų kūno savybių, tarp kurių ji išsiskiria tuo, kad padeda išlaikyti gerą virškinimo sveikatą ir stimuliuoja imuninę sistemą. Visi šie privalumai, kartu su jogurto įtraukimu į vaikų mitybą, yra puikus būdas sustiprinti kai kurių esminių maistinių medžiagų, ypač kalcio, magnio, jodo ir riboflavino, indėlį, kad jis būtų svarbus vaikų mitybai.
Tačiau Jungtinėje Karalystėje atlikto tyrimo rezultatai rodo, kad maži vaikai geria daugiau jogurto nei paaugliai. Tarp tų, kurie vartoja daugiau jogurto, pažymima, kad maistinių medžiagų, pvz., Kalcio, jodo ir riboflavino, vitamino A, cinko, vitamino B12 ir vitamino D kiekis yra didesnis.
Jogurto vartojimas taip pat lemia jauniausio mitybos pokyčius. Taigi tyrimas atskleidė, kad vaikai nuo 4 iki 10 metų, kurie reguliariai vartojo jogurtą, paėmė mažiau riebalų, perdirbtų mėsos, pyragų ir bandelių, o daugiau pusryčių - daugiau žuvų, krekerių ir daug pluoštų. Nuo 11 iki 18 metų intensyviausias jogurto vartojimas buvo susijęs su mityba, kurioje buvo mažiau apdorotos mėsos ir baltos duonos, taip pat daugiau duonos ir javų, turinčių daug skaidulų, žuvų, vaisių ir daržovių.
Ką sudaro jogurtas?
Vis labiau paplitusi rekomendacija vartoti dieną jogurto. Kodėl? Kas prisideda prie šio maisto įtraukimo į mūsų mitybą? Be Lactobacillus ir Streptooos, jame yra aukštos biologinės vertės baltymai 80% kazeino, kuris palengvina virškinimą, didelis kalcio kiekis (100 g viso jogurto yra 123 mg), būtinas vaikų augimui, žmogaus kūno palaikymui ir reprodukcijai bei kaulų stiprinimui. ir dantys, išlaikydami juos stiprus ir sveikas.
Jei jis yra nugriebtas, jo sudėtyje nėra riebalų ir 3,9 gramų cukraus, kuriame yra 100 gramų jogurto, pagrindinė yra laktozė, natūraliai jogurte esantis cukrus, kuris jogurto fermentacijos metu virsta pieno rūgštimi ir rūgštingumas skatina žarnyno floros vystymąsi ir padeda kontroliuoti daugelio žarnyno ligų, tokių kaip nevirškinimas, vidurių pūtimas, viduriavimas ir kt.
Jis taip pat išsiskiria vitaminu B2 (riboflavinu), kuris nėra gausus bet kuriame maiste, o šio vitamino trūkumas sukelia virškinimą ir bado trūkumą, o jo sudėtyje yra vitamino D (kalciferolio), kuris skatina kalcio ir fosforo absorbciją kauluose ,
Dėl visų šių privalumų, nepraleiskite jogurto per dieną!
Marisol Nuevo Espín
