Gudrybės išnaudoti likučius: maistas neturi atliekų
Maisto švaistymas pasaulyje yra problema, kurią visi turime žinoti. „Oxfam Intermón“ smerkia tai, kad kasmet JAV švaistomi 40 milijonų tonų maisto, jis galėtų maitinti 1 mlrd. Todėl būtina pirkti galvą ir virti vaizduotę, kad išvengtumėte tiek daug maisto.
Kampanijos šventės proga Maistas neturi atliekų, tiesiog mes galime tiesiogiai žinoti galimybes, kurios turi „maisto likučius“ prieš baigiant šiukšlių dėžę, kad tokiu būdu būtų sumažintas kasmet švaistomas maisto kiekis.
Ispanija yra septintoji šalis, kuri atlieka didžiausią maistą. Maždaug 8 tonos per metus eina į šiukšliadėžę. Svarbu žinoti šią problemą, siekiant optimizuoti aplinkos išteklius ir optimizuoti mūsų šeimos ekonomines išlaidas.
Maisto taupymo idėjos
Ar žinote, kad taupyti maistą ar tai madinga? The Išsaugokite maisto techniką, kuris buvo mūsų močiutės ir protėvių papročiai, dabar grįžta į socialinį sąmoningumą ir tvarų vystymąsi. Be taupymo planetoje ir gerinant išteklių naudojimą, praktikuojant taupantį maistą, jums padės sutaupyti krepšelyje ir patogiau atvykti mėnesio pabaigoje. Idėja yra išnaudoti paruoštų maisto produktų ir kitų maisto produktų, kuriuos turite namuose, liekanas ir kepkite juos kitaip, kad nebūtų išmestas nieko.
Pirmasis principas taupyti maistą yra tinkamai išsaugoti maistą, kad jis nebūtų sugadintas. Kaip? Užšalimas viskas, kas netrukus bus suvartojama, ir virti maisto produktai laikomi tinkamose talpyklose su hermetišku sandarikliu, kad maisto produktai greitai neskaidytų.
Štai keletas idėjų, kaip pasinaudoti visais likučiais. Su jais galite paruošti pigius, paprastus ir skanius receptus.
Idėjos pasinaudoti žuvų likučiais
Žuvų pudingas. Tai taip paprasta, kad jūs turite tik perduoti žuvis per maišytuvą su kiaušiniais, duonos trupiniais, pienu ir keptais pomidorais. Supilkite mišinį į pelėsią ir virkite jį bain-marie iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180 ° temperatūroje apie 45 minutes.
Mėsos, kroketai arba mėsainiai, Padaryti storas bechamel pasinaudoti žuvis yra vienas iš labiausiai paplitusių išteklių, kad kroketai, mėsos arba mėsainiai. Patartina anksčiau pašalinti odą ir stuburą bei sutraiškyti žuvis.
Įdaryti kiaušiniai Kuko virti kiaušiniai, nulupkite ir supjaustykite per pusę. Atskirkite baltymus nuo trynių ir supjaustykite juos su žuvimi ir šiek tiek majonezu. Užpilkite kiaušinių baltymus šiuo mišiniu ir eikite.
Grūdintos žuvies salotos Supjaustyti, supjaustyti ir grūdinti, galite pridėti žuvis prie salotų.
Idėjos išnaudoti likučius
Bolonijos pyragas Norėdami pakartotinai panaudoti Bolonijos padažą ir paversti jį kitu maistu, galite pagaminti bulvių koše ir įdėti jį į indą. Į viršų įpilkite Bolognės padažą, o skrudintus sūrius ir gratinus kepkite.
Kroketai Jie priima vištieną ir taip pat troškintą mėsą. Prieš sumaišydami su bahameliu, gerai išpjaukite mėsos gabalus. Galite pagardinti šiek tiek svogūnų ir pridėti jį prie kroketų mišinio, kad pagerintumėte jo skonį.
Cannelloni ir lasagna Bet kokią likusį mėsą taip pat galima naudoti, kad užpildytumėte kanapes ir lasagną.
Pakartotinai naudokite troškintą mėsą. Jei turite kepsnį arba jautienos kepsnį, palikite porą, morką ir ropę ir pridėkite mėsą juostelėmis arba gabalėliais. Įdėkite avinžirnius ir sojos padažą ir lydėkite kuskusą.
Kaip pasinaudoti daržovių likučiais
Supilta virtų daržovių. Su likusiu daržoviu virti, galite padaryti skanus peštynės su sumuštu kiaušiniu. Jums tereikia juos supjaustyti į mažus gabalus, šiek tiek supjaustyti į keptuvę, įpilti sumuštą kiaušinį ir sudėti.
Daržovių padažai. Idealiai tinka pusryčiams, užkandžiams ir užkandžiams, ir bet kuriuo atveju pasinaudoti lęšiais, avinžirniais ar pupelėmis, kurios buvo paliktos valgio metu. Praleiskite impulsus žaliaviniu česnaku, pora šaukštų tahini (sezamo tyrės), kmynų ir druskos. Tada įpilkite šiek tiek paprikos ir alyvuogių aliejaus. Jie yra skanūs, jei jie paimti su pita duona, kukurūzų trikampiais, skrudinta duona ir tt
Caldo (beveik) galisė. Jei palikote baltąsias pupeles, galite virti krevetės ar ropės ir supjaustytas bulves. Įpilkite česnako ir paprikos ir žolelių druskos padažą ir pridėkite jį prie baltų pupelių.
Greitos salotos Ar turite pipirraną (svogūnų, pomidorų ir kapotų žaliųjų pipirų) iš vinigretės padažo? Negalima išmesti, paruošti kuskusą ir sumaišyti. Jūs turėsite skanių salotų per minutę.
Kaip pasinaudoti vaisių likučiais
Marmeladai, kompotai ir tyrės. Per daug prinokę vaisiai gali būti naudojami džemams ar kompotams gaminti, kurie yra naudojami mėsos ar žuvies patiekalams. Pakeiskite lustą ir nenaudokite jų. Kita idėja - gaminti tyres ar košes su įvairiais vaisių gabalais.
Salotos ir vaisių salotos Pjaustyti ir panardinti į citrinos sultis, kad būtų išvengta rūdžių, prinokusių vaisių ar netrukus sugadinti, gali būti gyvas salotos ir salotos.
Marisol Nuevo Espín
